内蒙古大牧场食品有限责任公司在企业发展的过程中，一直走蒙餐工业化发展的道路，在产业发展的同时，将博大精深的蒙古族饮食文化融入蒙餐工业化系列产品，取得了良好的社会效果。
    公司通过自主研发的食品加工技术结合先进的蒸煮、包装及灭菌设备，将草原风干肉、烤羊腿、羊杂等美食变成了方便携带、营养完好的即食产品，深受广大消费者喜爱。该公司在加强产品销售的同时，还注重传播蒙古族传统文化。在公司建立的大牧场草原文化主题超市以及草原文化商品城里，不但经营大牧场蒙餐工业化系列产品，同时还展示蒙古族服饰、食品等体现民族文化特质的产品，设立蒙餐制作体验区，让广大消费者在繁华的都市中体会到亲手制作草原传统奶豆腐、风干肉的乐趣。 （吴凡）