近年来，我区绿色食品加工产业快速发展，以“创新+科技”的发展方式，打造绿色食品品牌，做在实处，走在前列。内蒙古草原汇香食品科技有限公司便是绿色食品加工的佼佼者。

伴随着机器的轰鸣声，内蒙古草原汇香食品科技有限公司员工一天的工作开始了，生产车间里一派繁忙景象，随着机器的运转，阵阵酱香扑鼻而来。菌业深加工生产车间内，各条生产线井然有序，工作人员正熟练地分拣、打包……该公司车间主任李晓林介绍说：“生产车间共分为5个工段，原料从预处理开始进行分检，检验合格后进行加工，加工以后进入炒制，炒制达到合格然后进行罐装，罐装称重、封盖、灭菌，杀菌达到一定效果以后，然后流入下道工序，包装、打码，合格以后入库。”

内蒙古草原汇香食品科技有限公司是一家集科研、生产、销售和服务于一体的新型菌业科技企业，2016年入驻区美丽河健康产业园。近几年随着电子商务的发展，该公司抓住互联网5G时代的直播经济机会，通过快递物流将产品销往全国320多个城市，让消费者足不出户即可品尝到来自内蒙古大草原特有的草原白蘑酱。

内蒙古草原汇香食品科技有限公司总经理徐金伟介绍说：“今年公司预计产销量在2500吨左右，大约生产1000万只瓶、罐产品，销量一直在稳步增长。”

在销量与效益提升的背后，离不开的是技术和创新。内蒙古草原汇香食品科技有限公司采用先进的白蘑酱专利组方工业化转化等技术，拥有瓶装、罐头、袋装食品现代化生产线3条，坐拥20项国家专利，先后荣获了“自治区级龙头企业”、“中国3·15诚信品牌”等荣誉。徐金伟介绍说：“作为国家高新技术企业，草原汇香依托‘内蒙古自治区级企业技术中心’和‘内蒙古自治区级食用菌深加工研究开发中心’两个创新载体为基础在科技创新的道路上加大投入力度，不断提升企业的研发能力。公司将继续发挥自身优势，不断创新核心技术，激发创新活力，加大技术革新和人才引进，持续增强科技创新能力，掌握更多具有自主知识产权的核心科技，切实做到‘把关键技术掌握在自己手里’。”

徐金伟进一步介绍说：“未来公司的重点研发方向有两个：一是继续着力于草原食用菌深加工项目的研发和创新，打造草原汇香健康产品群；二是着力于蒙餐一体化研发与推广应用，将草原优质牛羊肉副产品等打造成科技水平高、产品经济效益好、营养健康的草原美食。”

记者/魏珊 李鑫

编辑/张力凡

审核/褚琦

终审/陶大勇