一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。元宝山区市场监管局作为食品安全的监管部门，不断加大监督检查力度，督促餐饮单位做好“厉行节约、反对浪费”工作，建立长效机制，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，让餐桌上盛开更加绚丽的文明之花。

跟随该局检查人员，记者来到了平庄吉源婚礼城，餐桌上摆放着公勺公筷，“节约粮食、拒绝浪费”“光盘行动”等提示语随处可见，前来吃饭的客人也是络绎不绝。

服务员：“先生您好，这是咱们菜单，咱点下菜，咱们点菜不要太多了，够吃就可以。”

顾客：“哦，你放心，我们点多了剩下打包带走。”

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，文明就餐，不仅在于消费者的自觉，与餐饮店的严格要求也是密不可分的。

吉源婚礼城经理秦春生介绍说：“我们吉源饭店一直是按照国家餐饮食药监要求，一直在学习的路上，现在对这个节约各个方面，我们一直要求客户，点餐的过程中少点餐，吃不完的就提醒顾客打包，一直都坚持这样做。”

随后，记者来到了张家小馆，一进门，“生命无价，酒后禁驾”的宣传海报十分明显，餐桌上也都摆放着“光盘行动、健康分餐”等提示牌，近乎满座的大厅里格外热闹。

张家小馆前厅领班赵志红介绍说：“像我们家这菜量都挺大的，客人点菜的时候，我们都会告诉他少点，尽量够吃为原则，别浪费了。”

如今，“不够了再点”“吃不完打包”等话语已经变成了餐饮服务人员的口头语。“光盘行动”不仅是摆在桌面上，而是在潜移默化中已经被大家接受，并逐渐演变为行为自觉。

赵志红继续说道：“像你们看到桌子上的指示盘，还有墙上贴的海报，都是市场监督管理局免费给咱们提供的，在他们的严格监管下，我们也会更加严格要求自己。”

近年来，元宝山区市场监督管理局不断加强餐饮服务单位日常监管，结合“明厨亮灶”、“餐饮服务量化等级评定”、“餐饮风险等级评定”等工作连续几年开展“文明餐桌”活动，同时，要求各餐饮单位在经营场所的显著位置，张贴放置文明餐桌宣传标语，通过店内海报宣传、桌面标牌告知、员工点餐提醒等方式提醒消费者文明就餐，抵制餐桌浪费。

区市场监督管理局副局长张明介绍说：“截至目前,元宝山区市场监管局共给各餐饮单位、学校、幼儿园、食堂发放‘公勺公筷’、‘文明用餐’警示桌牌8000余块、纸抽提示牌1000多块、‘公勺公筷’、践行‘光盘行动’倡议书16000余份、向群众发放食品安全宣传册2600余本。

下一步，元宝山区市场监管局将广泛推进以‘厉行勤俭节约、反对餐饮浪费’为主题的常态化文明餐桌活动，与创建国家文明城紧密结合，坚持统筹推进、分类实施，加大监管与宣传力度，倡导餐饮消费群体不讲排场，节约消费、理性消费、文明用餐、不剩饭、不剩菜。”

记者手记：厉行节约、反对浪费是我们每个人的责任，艰苦奋斗是永不过时的“传家宝”，我们要端稳中国饭碗，就应时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭”，让人间烟火气更有幸福味道。

记者/王晓丹 王佳麒 张波

编辑/张力凡

审核/褚琦

总审/陶大勇