近日，五家镇市场监管所开展校外托管机构餐饮安全大排查，预防食品安全事故发生，保障孩子们“小饭桌”的安全。

此次重点检查校外托管机构许可资质、从业人员健康状况、食品原料进货查验和索证索票、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂、食品留样管理等各项食品安全管理制度落实、“防蝇、防尘、防鼠”设施是否齐全、冰箱里的食材是否分区、是否存在超范围超负荷经营等问题。执法人员督促校外托管场所要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全食品安全防范措施。执法人员在检查过程中强调，校外托管机构开办者要严格落实食品安全主体责任，严禁给就餐的学生食用剩饭剩菜，杜绝食品加工环节使用过期食品原料，切实保障学生的饮食安全；要定期开展自检自查，及时排除食品安全隐患，办成让孩子吃得放心、家长放心、社会满意的校外托管机构。

截至目前，该所共检查辖区校外托管机构12家次，发放食品安全知识手册12份。对检查中发现的个别从业人员未佩戴口罩、消毒柜使用及食品留样不规范、索证索票不全、餐饮具消毒无记录等薄弱环节和突出问题，要求限期整改，整改不到位的责令其暂停餐饮服务。

下一步 ，执法人员将继续加大对校外托管机构食品安全的监管，在此基础上充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，并充分依托12315网络平台，营造全社会共同关心青少年健康成长的良好氛围。（五家镇市场监管所 刘亚军）