近日，美丽河镇市场监督管理所执法人员对辖区内学校食堂进行了食品卫生安全培训。

执法人员以ppt和短视频的方式针对新《食品安全法》等法律法规内容作了详细解读，就食品卫生安全管理风险点及对策和新《食品安全操作规范》进行了讲解，对常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了培训。执法人员还走进课堂，为孩子们上了一堂生动的食品安全课。

通过此次培训，进一步督促学校、幼儿园落实主体责任，规范了学校食堂经营行为，丰富了学校食堂管理者、从业人员的食品安全知识，增强了法制意识、责任意识和风险意识，提升了幼儿园食品安全管理与从业人员的专业水平和工作能力，保障了师生饮食安全，为校园餐饮安全奠定了坚实的基础。

供稿/美丽河镇市场监督管理所

编辑/张力凡

审核/褚琦

终审/陶大勇