近日，五家镇市场监管所召开专题工作推进约谈会，进一步推进食品生产加工小作坊食品安全监管提升以及风险管控平台应用工作。辖区13家食品小作坊业户负责人参加会议。

会上，该所负责人就食品小作坊相关食品安全法律法规和操作规范等方面内容开展培训学习，重点对食品小作坊如何履行食品安全主体责任、完善场所布局与设备设施、做好食品原料索证索票与进货查验、落实食品加工过程管理、生产与销售记录、食品添加剂管理和使用等内容进行了具体讲解；执法人员结合日常监管中存在的问题和典型案例，分析食品小作坊安全风险自查的重点与要点。会议要求，食品小作坊要通过认真自查、整改提升，形成制度健全、管理到位、布局合理和设施完善的规范化小作坊，切实保障食品质量安全。

同时，根据赤峰市市场监管局风控系统重点工作推进会要求，该所针对辖区食品小作坊负责人总体年龄偏大、信息化操作比较困难等薄弱环节，一对一认真指导符合条件的食品加工小作坊负责人正确选择对应类别按要求入驻查安康平台，熟练掌握平台各项内容及操作规范，按时完成各阶段任务，每日进行自查，自查自纠内容确保真实、规范、连续，避免遗漏，要求食品小作坊自查率及监督检查率达到100%。

会后，食品小作坊负责人表示，在今后工作中，将从严落实生产主责，从严环境卫生管理，认真落实自查制度，从严防控疫情及食品安全风险，积极配合市场监管部门不断推动生产环节食品安全形势持续稳定向好。

供稿/五家镇市场监管所 徐飞鹏

编辑/张力凡

审核/褚琦

终审/陶大勇