“食为天，礼为先。”餐桌文明是社会文明的重要体现，彰显着一座城市的文明程度和市民的文明素养。

    饮食文化是城市的一张靓丽名片，也是旅游产业极其重要的组成部分。黄山是国际旅游城市，徽州美食更是声名远扬。游客或许从一盘口味地道的臭鳜鱼、一个整洁温馨的就餐环境，从而为这座城市加分。因此，树立“文明用餐、俭以养德”的良好风尚，对打造黄山文明健康的餐饮文化氛围至关重要。

    近年来，我市大力开展“文明餐桌行动”，餐饮行业刮起一股清新的文明之风，大家不再比昂贵菜肴，不比豪华装修，而是推出大众消费，主动提醒适量点菜；广大市民更是积极响应，理性消费、不剩饭不剩菜、“吃不完兜着走”成新时尚，透过小餐桌折射了城市的文明魅力。

    古人云：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”杜绝“舌尖上的浪费”所蕴含的人文精神，根本在于对劳动和劳动者的尊重。我们要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，积极倡导“节俭用餐、文明用餐”理念。餐饮企业要提高餐饮服务水平，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，主动提醒消费者理性消费，营造“健康、绿色、文明”的餐饮氛围。要在机关、社区、学校广泛开展“光盘行动”，引导广大市民群众投身到“文明餐桌行动”中，自觉遵守餐桌礼仪，不铺张浪费，不喧闹酗酒，维护用餐环境，形成良好的社会风气。

文明餐桌需要从我做起，从细节做起，从每一顿饭做起；文明待客，绿色消费，适量点餐、剩菜打包，自觉抵制“舌尖上的浪费”，让我们与文明握手，向陋习告别，让“小餐桌”展现“大文明”。·张科·

                                                  ［责任编辑 李艳波］