为进一步加强对全区餐饮服务小餐饮、小饭桌、小摊贩(简称“三小”)的监督管理,近期,我区结合实际开展了“三小”食品安全专项检查。
此次专项检查结合日常监管工作,重点对“三小”证照是否齐全,食品标签是否规范,环境卫生是否整洁,食品贮存是否符合规定,索证索票制度、健康管理制度等是否落实进行了详细检查,并向经营者发放了食品安全自查表,督促指导其依法进行登记备案并定期进行食品安全自查整改。
通过“三小”食品安全专项检查,进一步规范了“三小”食品经营行为,切实消除了食品安全隐患,有效防范了食品安全风险,确保了我区人民群众饮食安全。 (李艳君)