近日，区食药监分局分别在向阳小学、云杉路社区卫生服务中心召开了餐饮服务食品安全量化分级管理暨创建全国文明城市动员会。
    会议传达了上级餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作精神，并宣读了《2013年元宝山区餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》；会议还对与会人员就如何实施餐饮服务量化分级管理及《餐饮服务食品安全操作规范》进行了培训。
    会议强调，餐饮服务行业要大力倡导以“遵守法律法规，承担社会责任；配合监管执法，接受社会监督；坚持诚信经营，追求优质服务；遵守操作规范，确保饮食安全”为主要内容的生产经营理念和职业道德观念。餐饮服务企业要重视对工作人员的职业道德教育与专业技能培训，弘扬职业道德，确保餐饮服务食品安全，保护百姓健康。
    餐饮服务食品安全是创建全国文明城市的重要内容之一，为做好此项工作，会议对全区各餐饮单位提出五点要求：一是统一在大厅内张贴“实施文明餐桌行动”、“文明餐桌倡议书”、“文明用餐、节俭惜福”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等文明餐桌行动宣传标语并在餐桌摆放“不剩饭，不剩菜”温馨提示牌；二是在大厅（吧台）醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》，亮证经营；三是从业人员要出示健康证明、培训证明，落实“五病”调离制度；四是严格落实餐具、公用具消毒制度，做好消毒记录；五是确保店面环境卫生整洁。（李长春）