近日，区食药监局组织开展了餐饮服务食品安全监督快速检测工作，推进春节期间餐饮服务食品安全集中整治，及时消除食品安全隐患，保障群众春节期间餐饮食品消费安全。
该局将承办年夜饭、团圆宴的大中型餐饮单位列入快检范围，将节日消费使用量大或风险性高的肉制品、白酒、食用油、火锅底料、餐饮用具等列入重点品种；目前已快检了餐饮食品及食品相关产品86个批次，未发现存在安全隐患的产品。该局还将此次快检与春节期间餐饮服务食品安全集中整治工作相结合，在开展快检工作的同时对餐饮单位的证照执有及张贴、人员管理、食品采购制度落实、场所卫生状况、食品添加剂管理、加工制作过程控制、餐饮用具清洁消毒等方面情况开展了检查，对存在的问题提出了整改要求。检查过程中，该局还注重向广大消费者宣传食品安全防患知识，通报餐饮食品安全监管工作开展情况，在全区营造了餐饮食品安全监管的良好氛围。通过快检工作，该局加强了春节期间餐饮服务食品安全监管力度，提升了食品安全监管的科技含量，增强了餐饮服务单位自律和守法经营意识。（乔立文 贾瑞宏）
［责任编辑 王巍岭］
