今年，区卫生监督所按照上级关于开展餐饮服务食品安全隐患大排查大治理大整改行动的要求，通过强化学校内的食堂、旅游景点的饭店、学校周边餐饮点等餐饮服务场所的监督检查，进一步消除了监管盲区、死角，全区餐饮服务食品安全水平得到较大提高。
    一是强化对校内食堂的监督力度。该所联合区教育局对全区中小学校、托幼机构食堂开展了食品安全专项检查，重点对《餐饮服务许可证》的持有情况、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全管理制度、从业人员健康情况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行情况、食品加工工艺流程、食品留样执行情况等八个方面内容进行了检查。共检查中小学校、托幼机构的食堂33个，出动执法人员31人次，车辆9台次，对检查中出现的问题提出了整改意见。二是强化对旅游景区饭店的监督力度。联合区旅游局出动检查人员7人次、监督车辆2台次，对我区旅游景区的饭店开展了餐饮许可证、卫生管理、环境卫生、设施设备、采购与贮存加工等五个方面的专向检查。三是强化对食品原材料及食品添加剂的监管力度。重点对乳制品、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂、集中消毒餐具等开展了专项治理工作，同时把检查的重点放在了人员密集等公共场所。坚决取缔无证经营和不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的餐饮服务单位，规范餐厨废弃油脂的流向，严防“地沟油”回流餐桌。对餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油，使用劣质餐具等违法行为，进行了严厉查处。四是强化对学校周边餐饮点的监督检查。对学校校门两侧及街道对面两侧200米以内的餐饮点进行专项监督检查。共检查学校周边餐饮单位53家。通过整顿治理，使学校周边餐饮点食品安全水平得到极大提升。（赵士群）