自10月18日开始，元宝山区市场监督管理局多措并举，深入开展秋冬季中小学校园食品安全专项整治行动，进一步加强校园食品安全监管，为校园食品安全保驾护航。

严格监管执法，守牢食品安全底线。组织相关股室和市场监管所对辖区内学校食堂进行全覆盖监督检查，重点查看学校食堂的食品安全各项制度落实、食品安全卫生管理、设备设施清洗维护、有害生物防治、食品原辅料采购及贮存使用、食品加工制作过程、食品留样、复用餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”智慧监管等关键环节，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，切实保障在校师生饮食安全。

强化食品溯源，规范大宗食材采购。为筑牢学校食堂食品安全第一道防线，压紧压实学校食堂食材供应商食品安全主体责任，执法人员对辖区内学校大宗食材供货商开展专项检查，重点检查供货商资质证明材料、落实进货查验和销售记录制度、食品贮存环境条件等情况，督促供应商严格落实《中华人民共和国食品安全法》的规定，强化食品安全主体责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，定期开展风险隐患自查整改，为学校食堂供应安全健康的食品。

开展线上巡查，强化智慧监管力度。执法人员通过智慧监管平台不定时开展“线上巡查”，随机对各中小学食堂原料储存、清洗消毒、加工制作、从业人员操作行为等进行全覆盖监督检查，针对检查发现的问题，采取截屏、精准抓拍的方式进行留存，并及时反馈给学校，要求立即整改，消除问题隐患。同时在各学校门口明显位置张贴“互联网+明厨亮灶”二维码公示牌，学生家长通过扫描“一校一码”或使用微信小程序“赤峰明厨亮灶”可全程观看食品加工制作过程，实现监管部门和学生家长在线双向监督。

截至目前，该局共检查中小学食堂11家，大宗食材供货商5家。针对检查过程中所发现的问题，执法人员现场进行了规范指导，要求有关责任单位进行了整改。下一步，元宝山区市场监督管理局将继续按照“四个最严”要求，建立健全长效监管机制，持续加大对校园食品安全的监管力度，深入组织开展校园食品安全专项整治行动，不断规范学校食堂经营行为，全面排查消除校园食品安全隐患，守牢校园食品安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

供稿/元宝山区市场监督管理局 景汝杰

编辑/张力凡

审核/褚琦

终审/陶大勇