从草原秘制烤羊腿到炮筒羊腿、手抓羊腿，从风干牛肉棒系列产品到风干牛肉皇，从QQ休闲系列产品到算你牛系列产品，从大牧场牛肉酱到大牧场香菇牛肉酱……一次次技术创新，一批批产品的升级换代，无不归功于该公司的优秀研发团队，和历年来形成的优良的创新意识。
     大牧场公司一向重视新产品研发和科技创新工作，从该公司成立伊始到现在已经形成了一个层次搭配合理，创新能力较强的研发团队。目前,该公司研发部拥有食品研发专业硕士研究生一人，本科生二人以及面向全国招聘的具有多年食品研发经验的两名科研人员。该公司在注重软实力建设的基础上，不断加大研发投入力度，每年都拿出销售额百分之十五的资金用于研发和广告。大牧场公司积极实施“走出去”发展战略，与区内外食品科研机构建立长期合作关系，壮大公司研发实力。内蒙古农业大学是自治区重要的农牧业人才培养基地，拥有先进的科学实验室和雄厚的科研实力。大牧场公司积极与内蒙古农业大学食品院国家重点实验室肉制品研究中心建立合作关系。他们采取“互惠共赢”的合作方式，大牧场公司为该校提供研究生及本科生的实习基地，同时公司高管也不定期给该校学生做职业规划、就业指导、食品研发等方面知识的讲座，而该中心为大牧场提供食品研发所需的实验及检验仪器，同时作为该公司的培训机构，为公司培养研发人才，壮大研发团队，提升研发水平。
    几年来，大牧场公司依托这支研发队伍，立足于市场需求，陆续推出了100多个品种的蒙餐系列产品，满足了各层次消费人群需求，取得了社会各界人士的认可，并屡获行业殊荣。2008年在中国食品博览会上获得“中华特色食品奖”、“改革开放三十年科技创新奖”荣誉称号，2009年被评为“内蒙古自治区农业产业化重点龙头企业”，2011年“大牧场”商标被评为“内蒙古著名商标”，公司连续4届荣膺“首府百姓最满意品牌民族食品第一名”。2012年加入内蒙古自治区肉制品标准委员会，成为其成员单位，为“从做产品到做标准”迈出了坚实一步。（专刊记者 宋元索）