5月18日，自治区食品安全督查组对元宝山区第四幼儿园食堂食品安全进行专项检查。

督查组本次检查的重点是幼儿园食堂餐具的清洗消毒、食品原料的贮存、加工制作、食品添加剂使用、食品留样等情况。对食品原料采购、索证索票、各项食堂记录等进行深入细致的审查，特别强调一定要从采购、清洗、切配、烹饪到食用各环节严格管理，确保各项制度落实到位，责任落实到人，切实保障幼儿的饮食健康和安全。

检查过程中，督查组对四幼严格规范的管理，以及制作、留样、消毒、各种记录等都给予充分的肯定，并提出了指导性建议。同时要求该园再接再厉，继续提升管理层次和办园品质，始终把食品安全放在工作的首位，守护幼儿“舌尖上的安全”。

幼儿园的食品安全事关每个孩子的生命健康，牵动着每个家长的心。本次检查，再一次强化了四幼食堂从业人员的食品安全意识，使其明白了自身本职工作在幼儿园工作中的重要性。该园负责人表示，将以此次检查指导为契机，细化工作，进一步提高幼儿园食品安全卫生质量，为幼儿的健康成长保驾护航。

供稿/元宝山区第四幼儿园

编辑/张力凡

审核/褚琦

终审/陶大勇