近日，元宝山区市场监督管理局落实“一机制、三全面”加强冷链食品监管，进一步筑牢疫情防控安全防线，督促冷链食品生产经营相关单位规范落实好防控主体责任，有效防范疫情通过进口冷链食品输入风险,确保人民群众生命健康和食品安全。

“一机制”——为了及时掌握信息，发布信息指令，各股室、所负责人将经营冷链食品的负责人召集起来，建立微信群。同时，积极配合区疾控中心对相关从业人员、进口冷链食品及其包装进行核酸检测，保持高度疫情防控警觉性；督促经营者落实主体责任，加强对冷链食品的追溯管理，抓好“蒙冷链”食品追溯平台运用,指导经营者加强食品安全管理，严格落实疫情防控各项措施。截至目前，全区进口冷链食品生产经营者注册“蒙冷链”追溯平台152家。

“三全面”——全面增强排查意识、全面排查冷库、全面监管流通环节。一是高度重视，全面增强排查重要性，将监管方式落实到具体部门和具体人员，以经营冷链食品的农贸市场、大型超市、餐饮单位等作为重点排查对象，夯实监管基础，确保食品安全和防控疫情的需要。二是全面加强冷库管理。监管人员详细了解进口产品冷链运输、储存、销售等管理情况，严格落实“三专”（专库存储、专人管理、专柜销售）要求，同时要提供“四证”（采购凭证、口岸检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明）等合格证明文件。三是落实主体责任，全面排查流通环节。针对冷链流通现状，指导经营者严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，保证食品追溯体系畅通。贯彻落实环境消毒通风、口罩佩戴、体温检测、健康码查验、信息登记等常态化疫情防控措施。

截至目前，该局出动执法人员1536人次，共检查冷链食品企业1234家次；其中，生产企业24家次；流通户562家次；餐饮单位605家次；冷库43家次。（元宝山区市场监督管理局 姚旭）