为引领文明诚信、优质安全、绿色环保的餐饮新风尚，区市场监管局着力将平庄镇南环东侧餐饮服务单位聚集区域打造成为食品安全示范街，从证照亮化、内部管理、人员从业资格等方面加大监管力度。

区市场监管局要求该区域的8家大中小型餐饮店全部实现“明厨亮灶”，采用透视明档、监控显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，将食品的加工制作过程公开展现给消费者，并督促其按照4D标准化管理体系进行经营管理，统一制作食品安全监管量化信息制度公示牌对量化等级公示，严格落实食品经营许可证、从业人员健康证及食品安全制度上墙公示制度，安排专人收集整理日常进货台账、消毒记录、进货索证索票等工作。

通过创建食品安全示范街，以点带面全面促进我区食品安全水平提升，有效保障人民群众舌尖上的安全。（魏利芳）