食品安全关系千家万户，进入夏季以来，平庄镇市场监督管理所加强对易腐坏、易变质食品监管，近日，该所安排执法人员对辖区内的豆制品小作坊进行了全面检查。

检查中，工作人员首先与豆制品经营者所在地的村委会取得联系，将各个行政村的豆制品经营业户全部登记造册，建章立制，进行动态管理。其次对小作坊的环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等环节进行检查指导，强化经营者食品安全主体责任意识，严守道德底线。同时，该所还引导豆制品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

此次检查，平庄镇市场监督管理所共检查豆制品小作坊42户，出动执法车辆20车次，执法人员30人次。（李冠男）